El tanque de remojo de elevación automática de 258 litros es una versión ligeramente más grande de nuestro tanque de 230 litros/61 galones y se usa ampliamente en panaderías y cocinas más grandes. Este tanque es ideal para la mayoría de las bandejas para hornear, correas para pan, parrillas para hornos, filtros de campana más grandes y parrillas de acero inoxidable, junto con otros utensilios de cocina cotidianos.

​

Su tamaño conveniente permite que este tanque quepa debajo de la mayoría de los mostradores de la cocina; sin embargo, su peso cuando está lleno puede dificultar su movimiento. Recomendamos que el tanque de 258 L sea una unidad independiente y que su contenido sea de fácil acceso. Este tanque de remojo no debe moverse una vez que esté en la posición deseada.

​

El tanque incluye interruptor de encendido/apagado a prueba de agua, luces indicadoras digitales; Controles de temperatura junto con un mecanismo de liberación fácil del tanque para vaciar el contenido en el desagüe del piso.